پاورپوینت روش های تولید آنزیمی و شیمیایی قند مایع گلوکزی

پاورپوینت روش های تولید آنزیمی و شیمیایی قند مایع گلوکزی

دانلود پاورپوینت با موضوع روش های تولید آنزیمی و شیمیایی قند مایع گلوکزی،

در قالب ppt و در 10 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:

هیدرولیز نشاسته با اسید
معایب استفاده از روش اسیدی برای تولید شربت گلوکز
روش های تولید قند مایع گلوکزی
هیدرولیز اسیدی به روش غیر مداوم
سیستم مداوم هیدرولیز
هیدرولیز اسید- آنزیم
هیدرولیز آنزیم- آنزیم غیر مداوم

بخشی از متن پاورپوینت:

هیدرولیز نشاسته با اسید:

نشاسته از 2 نوع پلیمر تشکیل یافته است:
 ترکیب خطی آمیلوز و ترکیب انشعابی آمیلوپکتین.
هیدرولیز نشاسته با کاتالیست های اسیدی به طور کلی شامل شکست در هر دو انشعاب (1→4) α و  (1→6) α برای رسیدن به اجزائی با وزن ملکولی پائین تر است.
:DE میزان قندهای احیا شده تولیدی در طی تبدیل نشاسته به شربت نشاسته را می گویند...

مهندسی شیمی

دانلود فایل| |