پاورپوینت نگهداری مواد غذایی به وسیله انجماد
پاورپوینت نگهداری مواد غذایی به وسیله انجماد فرمت فایل : ppt قابل ویرایش تعداد اسلایدها : 14 اسلاید بخشی از اسلایدها : مقدمه منجمد کردن یکی از آسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود بلکه سبب کند شدن عمل میکرو ارگانیزم ها شده و با کند شدن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تأثیر می گذارند از خراب شدن آنها جلوگیری می کند. تغییرات شیمیایی در پی انجماد: در
دریافت فایل
